Vyzkoušený recept na čočkový salát podle Pohlreicha, nebo babičky? To je jedno, základem je čočka a vyhrát si s dochucením podle sebe.
30 minut, 2 porce
Ingredience
- 200 g čočky
- 15 cherry rajčat
- 1 cibule (bílá nebo červená)
- nasekaná nať petrželky
- sůl
- pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce balzamikového octa
Postup
Čočku podle potřeby přebereme, propláchneme a vaříme zhruba 15 minut do měkka, ale tak akorát, aby se nerozvařila. Uvařenou čočku opět propláchneme a dáme scezenou do mísy.
K čočce přidáme opláchnutá cherry rajčata rozkrojená na poloviny, cibuli nakrájenou nadrobno, nasekanou petržel, sůl a pepř.
Vše společně důkladně, ale opatrně promícháme a pokapeme olivovým olejem.