Vyzkoušený recept na domácí lučinu z jogurtu a zakysané smetany. Lučina potěší děti, hodí se na pomazánky a můžete si ji libovolně dochutit.
15 minut
Ingredience
- 400 g bílého jogurtu (např. Hollandia)
- 150 g zakysané smetany
- 1 lžička soli
Volitelně
- koření, bylinky
Postup
Do mísy dáme jogurt, smetanu, sůl a vše důkladně promícháme.
Nyní je potřeba nechat odkapat syrovátka, takže si připravíme ideálně cedník a nějakou starší látkovou utěrku, kterou cedník vyložíme. Nalijeme do něj připravenou směs, přesahující látkou utěrky zabalíme, zatížíme, pokud chceme lučinu hustější a necháme přes noc v chladu odkapat.
Hotovou domácí lučinu dáme do uzavíratelných skleniček a do chladu.