Vyzkoušený recept na domácí kokosové mléko, které si společně s kokosovou moukou můžete velice snadno udělat sami.
25 minut, cca 1 litr
Ingredience
poměr vždy 1:2
- 2 hrnky strouhaného kokosu
- 4 hrnky vody
Postup
Kokos dáme do nějakého kastrolku, zalijeme vodou a necháme přes noc.
Druhý den kokos s vodou důkladně rozmixujeme (2 – 3 minuty podle výkonu mixéru).
Rozmixovanou směs přecedíme přes cedník vyložený plátýnkem, vymačkáme plátýnko a kokosové mléko máme hotové. Dáme do uzavíratelné nádoby a do chladu. Kokosové mléko vydrží až 5 dnů.
Kokos, který nám zůstal, nevyhazujeme a použijeme pro přípravu kokosové mouky.