Vyzkoušený recept na vynikající kuřecí řízky v jogurtu. Určitě patří mezi mé nejlepší recepty na kuřecí prsní řízky, protože chutnají vážně skvěle.
30 minut, 4 porce
Ingredience
- 8 kuřecích prsních řízků
- strouhanka
- olej
Jogurtová marináda
- 400 ml hustého bílého jogurtu (domácí)
- 2 vejce
- 6 stroužků česneku
- sůl
- pepř
- bazalka
- oregano
Postup
Připravíme si nejprve jogurtovou marinádu tak, že spolu smícháme jogurt, vejce, najemno nastrouhaný česnek, špetku soli a pepře, podle chuti bazalku, oregano a podle vlastní chuti další koření.
Opláchnuté a osušené kuřecí řízky naklepeme a důkladně je ze všech stran namočíme v jogurtové marinádě. Takhle připravené řízky naskládáme do nějaké nádoby s víkem, nebo mísy, uzavřeme a dáme alespoň přes noc do chladničky marinovat.
Marinované řízky v jogurtu obalíme opatrně ve strouhance a usmažíme je na rozehřáté pánvi nejlépe s olejem a sádlem (50:50). Vrstva zhruba necelý centimetr a z obou stran dozlatova.