Vyzkoušený, snadný a rychlý recept na kuskus s kuřecím masem a zeleninou podle chuti. Já přidala cherry rajčata, která to hezky osvěží.
30 minut, 2 porce
Ingredience
- 120 g kuskusu
- 1 lžíce olivového oleje
- 250 ml zeleninového vývaru
- 2 kuřecí prsíčka
- 250 g cherry rajčat
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1/2 lžičky kurkumy nebo kari
- 1 plátek másla
- sůl
- pepř
Postup
Kuskus smícháme s olivovým olejem, zalijeme horkým zeleninovým vývarem, zakryjeme a necháme 10 minut.
Kuřecí maso očistíme, opláchneme, nakrájíme na menší nudličky, nebo kostičky a opečeme na pánvi na troše oleje. Po chvíli restovaní, když už je maso “bílé”, přidáme rozmačkaný česnek, sůl, pepř a ještě tak 5 minut restujeme.
Pak přidáme kurkumu, nebo kari, lžíci sojové omáčky, promícháme a restujeme zhruba 10 minut, dokud není kuřecí maso hotové.
Do hotového kuskusu dáme plátek másla, cherry rajčata nakrájená na poloviny, nebo čtvrtiny, promícháme lehce a na závěr přidáme kuřecí maso, které buď promícháme s kuskusem také, nebo položíme na kuskus.