Vyzkoušený a srozumitelný recept na vynikající domácí mandlové máslo. Stačí pouhé 3 ingredience a výkonný mixér.
35 minut, 300 ml mandlového másla
Ingredience
- 2 hrnky mandlí natural (neloupané, nesolené, nepražené)
- 1 špetka soli
- podle chuti javorový sirup
Postup
Mandle si nejprve opražíme na plechu v předehřáté troubě na 160 °C zhruba cca 10 minut, aby byly lehce dozlatova.
Opražené mandle dáme do mixéru, zapneme a mixujeme tak dlouho, dokud nebude směs tvořit hrudky. Při mixování setřeme podle potřeby okraje nádoby a mixujeme tak dlouho, dokud nezískáme krémovou konzistenci mandlového másla.
Podle chuti přidáme při mixování javorový sirup. Hotové mandlové máslo skladujeme v uzavíratelné nádobě na chladnějším a tmavém místě.