Vyzkoušený recept na domácí zázvorovou limonádu, která je nejen osvěžující, ale také zdravá. Vynikající je vychlazená s ledem.
50 minut, 3,5 l limonády
Ingredience
- 3 – 5 cm kořene zázvoru (podle tloušťky)
- 500 ml vody
- 200 g cukru (třtinový)
- 6 citronů
- lístky máty
- 3 l perlivé nebo neperlivé vody
Postup
Z uvedeného množství ingrediencí získáme 3,5 l limonády. Záleží jen na nás, jak silnou koncentraci získáme podle množství přidané vody.
Do hrnce dáme vodu a očištěný, jemně nastrouhaný zázvor. Zamícháme, přivedeme k varu, přidáme cukr a promícháme, aby se rozpustil. Pak odstavíme ze sporáku a necháme vychladnout.
Vychladnutý zázvorový základ pro limonádu scedíme přes plátýnko, nebo jemné sítko.
Nyní podle chuti zředíme tento koncentrát minerální vodou. Nalijeme zázvorový sirup například do skleněného džbánu, přidáme šťávu z citronu, lístky máty a dolijeme minerální vodou. Můžeme přidat led.